Uvedení vaší mysli zpátky do jídla

Uvedení vaší mysli zpátky do jídla

Jako spotřebitelé, kteří vědí zdraví, jsme neustále znepokojeni tím, že najdeme nejzdravější potraviny na trhu. Provádíme kalorické počítání jídel a obáváme se, že nedostaneme dostatek bílkovin, vitamínů, vápníku nebo jiných minerálů. Milióny lidí se syndromem citlivým na nelepivý glutén tráví velkou pozornost a peníze na potravinách bez lepek. Podobný počet jedinců, kteří trpí příznaky syndromu dráždivého střeva, se snaží dodržovat dietu, nazývanou nízký FODMAP dieta, která dočasně zmírňuje jejich příznaky, přesto je nezdravá a nemůže být dlouhodobě dodržována.

Co mnoho (ne vše!) těchto jedinců mají společnou skutečnost, že jsou součástí toho, co bylo nazýváno Národní stravovací porucha. Stejně jako poruchy příjmu potravy anorexie nervosa a bulimie, úzkost je jedním z hlavních rizikových faktorů tohoto jevu. Lidé se pravděpodobně více obávají o to, co jí a nemají jíst dnes, než kdykoli jinde v moderní historii. Tato úzkost často vede k rituálu omezené stravy a vyhýbání se určitým potravinám, které se dostávají do stále nových změn. Odrazem této situace jsou štítky na mnoha zpracovaných potravinách, které zřejmě obsahují více položek, které NENÍ obsaženy v konkrétní potravině (bez cukru, bez lepku, bez tuku, bez GMO apod.) Než zdravé složky, které by být v něm (antioxidanty, polyfenoly, vláknina). Kromě toho existují stovky doplňků stravy, včetně různých směsí probiotik, které slibují wellness a zázračné zlepšení všech druhů běžných příznaků.

Když jsem mluvil s mnoha mými pacienty, zjistil jsem, že dodržování některých z těchto oblíbených doporučení skutečně způsobuje, že se lidé cítí lépe: méně nadýchání, více energie, méně mozkové mlhy, lepší koncentrace, lepší spánek, méně starostí o jejich jídlo (alespoň dočasně ). Je zajímavé, že mě stále navštěvují ve své klinice tytéž jedinci za jejich přetrvávající příznaky!

Takže tady je velká otázka: mají tyto zlepšení příznaků něco společného s předpokládanými a těžce propagovanými příznivými účinky na náš trávicí systém, zdraví střev, permeabilitu střev nebo střevní mikroby? Nebo by mohlo existovat nějaký silný základní mechanismus, který většina lidí ignoruje nebo vehementně odmítá, jako mocné mechanismy mysli nazvané nocebo a placebo účinky?

Pokud se domníváte, že vám něco ublíží, váš mozek předpovídá vysokou pravděpodobnost, že tato škoda nastane v budoucnu. Například pokud jste přesvědčeni, že jíst zrna způsobí, že vaše bolesti hlavy a žaludeční příznaky jsou horší, vaše mysl přenáší tuto víru do předpovědi, že se vám tyto zlé věci stane. Na druhou stranu, pokud věříte, že něco pro vás bude dobré, váš mozek předpovídá vysokou pravděpodobnost, že se budete cítit lépe. V prvním případě se vaše obavy a strach zvednou, zatímco ve druhém případě se sníží nebo zmizí, alespoň dočasně. Tyto změny vaší úrovně úzkosti jsou spojeny s odpovídajícími změnami v aktivitě vašeho střeva a pravděpodobné chování vašich střevních mikrobů. Když budete jíst něco, když budete zdůrazňovat jeho pravděpodobné špatné účinky, bude vaše trávicí systém zpracováván jiným způsobem, než když jste uvolněni. Stres může dokonce způsobit, že vaše střevo je více propustné nebo "vyzařované". Tato chronická úzkost bude u mnoha lidí způsobovat příznaky poruchy trávení, plnosti, nadýmání a mozkové mrazy. Na druhou stranu, pokud vás někdo kladl na přísnou dietu nebo vás vyhnul určitým potravinovým artiklům s jistotou, že se budete cítit lépe, vaše úzkost bude snižovat. Dodržování jakéhokoli rituálu má tento příznivý účinek na úroveň úzkosti. Pak signály, které vaše uklidněná mysl posílá do střeva, budou skutečně dobré pro vaše fungování v čreve, blahobyt vašich střevních mikrobů a pro sebe.

Zatímco tyto silné mechanismy mysli téměř jistě přispívají k naší současné epidemii poruchy příjmu potravy, pravděpodobně bude mít roli také rostoucí výskyt pravých potravinových alergií a citlivostí. Problémem je, že díky našim současným diagnostickým nástrojům jsme nebyli schopni najít objektivní a biologické opatření, které je základem těchto nealergických potravinových citlivostí. Jeden takový mechanismus by mohl být prostřednictvím systémů v našem mozku, které regulují naši citlivost na více senzorických podnětů. Jedinci se zobecněnou přecitlivělostí jsou někdy dokonce příliš citliví na nejmenší dávku léků vstupujících do jejich systému. A není důvod domnívat se, proč tito jedinci nemusí být citliví na různé potraviny, které interagují s nervovými zakončeními ve střevě, které pak signalizují mozku.

Takže pokud se cítíte lépe, záleží na tom, jestli je to kvůli nějakému inzerovanému účinku na vaše střevní zdraví, nebo pokud je kvůli síle vaší mysli, placebo efekt? Jako lékař, který po celou dobu využívá silný placebo efekt, je moje odpověď ne, není to žádný rozdíl. Nicméně pokud jde o efekt nocebo, mé doporučení je: trávit méně času starostí o potraviny a škodlivé složky, číst méně o skrytých nebezpečích našeho jídla a dopřát si důkazní stravovací doporučení vyvážené stravy s vysokým obsahem vlákniny, s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem cukru pro optimální zdraví a prevenci onemocnění. Tím, že úzce spolupracujete, vaše mysl a střeva vyřeší zbytek!