Nezpochybnitelné výhody rozsáhlé stravy založené na rostlině

[caption id = "attach_2785" align = "alignleft" width = "531"] Fotografie: Loreto di Cesare [/ caption] V nedávné americké zprávě a Světové zprávě o nejzdravějších dietách byla středomořská strava vybrána z konkurentů 41 jako Nejlepší dieta společnosti 2019. Je důležité zdůraznit, že tradiční účinky středomořské stravy vyniká svými zdravotními účinky. Od té doby, co poprvé upoutal pozornost odborníků na výživu v 1960ech, došlo k mnoha změnám tohoto dietního vzorce, zejména ke zvýšení velikosti porcí, červeného masa a složek živočišných tuků a ve zpracovaných potravinách. Mnoho oblastí Itálie nedodržuje původní formulaci, přičemž region Parma je dobrým příkladem, kde slavná šunka a sýr jsou synonymem pro tuto oblast. Tyto změny ve středomořské stravě v Itálii za posledních 50 let se projevují nárůstem obezity, cukrovky typu 2 a metabolického syndromu, přičemž italské děti mají nyní jednu z nejvyšších hodnot obezity v západním světě, zatímco volba tradičního Středomoří strava, protože nejlepší celková strava nepřekvapuje mnoho lidí na základě doporučených dietních doporučení, byla zpráva zajímavá, pokud jde o pořadí běžců v žebříčku, jako jsou DASH, MIND, Ornish, Flexitarian a nordická strava: Všechny tyto studie - podporovaná, zdravě podporující a nemocná strava vyžaduje použití minimálně zpracovaných potravin a zaměření na rostlinné produkty, jako je ovoce, zelenina, fazole, čočka, celá zrna, ořechy a semena. Tyto diety také nevyžadují úplné odstranění občasné konzumace živočišných produktů nebo odpustků, jako je čokoláda nebo malé pouště, což usnadňuje jejich dodržování. Jaké je kouzlo zdravotních účinků těchto diet? Rostlinná strava je primárním zdrojem vlákniny v potravě, která mimo jiné zajišťuje zdravý a rozmanitý střevní mikrobiom, zejména pokud je zdrojem různých druhů vlákniny vysoká rozmanitost rostlin a zeleniny. Potraviny na rostlinné bázi jsou také primárním zdrojem vitamínů, antioxidantů a polyfenolů, které pocházejí především z tmavě zbarvených bobulí, olivového oleje, kávy, hořké čokolády, koření a červeného vína. Nejnovější výzkum ukázal, že pouze malá část těchto velkých rostlinných molekul může být absorbována v tenkém střevě jako antioxidanty, zatímco velká většina slouží jako substrát střevní mikrobiota, tzv. Prebiotika. Jakmile dosáhnou tlustého střeva, polyfenoly nejen změní relativní hojnost ...

Mikrobi se adaptují na své nové prostředí společně s jejich imigrantskými hostiteli

Nedávný článek publikovaný skupinou Dan Knights na University of Minnesota a zveřejněný v časopise Cell uvádí, že střevní mikrobiální složení a rozmanitost se v průběhu měsíců změnila u přistěhovalců z venkovských asijských prostředí do USA. Klíčovými zjištěními autorů byly: Imigrace do Spojených států z venkovských oblastí v Asii je spojena se ztrátou střevních mikrobiálních druhů, rozmanitostí a ztrátou bakteriálních enzymů spojených s degradací rostlinných vláken. Bakteroidní kmeny vytlačily vlákno trávení Prevotella kmeny podle času stráveného v USA Ztráta rozmanitosti vzrostla s obezitou a byla zkombinována po celé generace „Lidé začali ztrácet své rodné mikroby téměř okamžitě po příjezdu do USA,“ řekl Knights při rozhovoru s The Washington Post. „Ztráta rozmanitosti byla docela výrazná: Právě příchod do USA, který právě žil v USA, byl spojen se ztrátou přibližně 15 procenta mikrobiomové diverzity.“ Je zajímavé, že děti přistěhovalců měly další ztrátu diverzity 5 až 10. . Rytíři a jeho kolegové zkoumali relativní hojnost a rozmanitost střevních mikrobů a jejich genový obsah ve vzorcích stolice od více než 500 imigrantek z venkovských oblastí v Asii, Hmong a Karen. Abychom získali snímek před a po příjezdu do USA, vědci také odebrali vzorky mikrobiomů od žen 19 Karen před jejich odjezdem a po jejich příjezdu. Vědci porovnali všechny tyto mikrobiomy s mikrobiomy evropských Američanů 36 narozených ve Spojených státech. Dominantní druh ve střevě imigrantů se změnil z kmenů skupiny bakterií zvaných Prevotella na skupinu zvanou Bacteroides. Rod Prevotella patří mezi taxony Bacteroidites, které společně s taxony Firmicutes tvoří většinu střevních mikrobů v lidském gastrointestinálním traktu. Podobné rozdíly ve střevních mikrobiálních taxonech mezi zbytky populací lovců sběračů v Africe (Hadza) a Jižní Americe (Yanomami) a populacemi žijícími v průmyslových zemích, zejména v Severní Americe, Evropě a Austrálii, byly již dříve popsány (Smits et al. Science 357, 2017; De Filippo, PNAS 2010). Průmyslové populace mají mikrobiotika, jimž dominují bakterioidity, zatímco tradiční populace na afrických, asijských a jihoamerických kontinentech, mezi které patří řada životních stylů od venkovských zemědělců po lovecké sběrače, mají mikrobiotika, která se zčásti liší svou četností taxonů Prevotella taxa. , stejně jako v rytířské studii (Smits et al. Science). [caption id = "attach_2754" align = "alignleft" width = "300"] Village Africa Burkina…

Může nám ledman povědět něco o nejzdravější dietě?

„Iceman“ nebo „Ötzi“ označuje osobu, jejíž mumie byla nalezena asi před 10 v ustupujících ledovcích Ötztalských Alp, pohoří ve středních Alpách mezi Rakouskem a Itálií. Jeho dobře zachované tělo bylo uloženo v chladicí komoře Archeologického muzea v Bolzanu v Itálii a je pravděpodobně nejdůkladněji vyšetřovaným jedincem z období neolitu. Může obsah žaludku tohoto jedince odhalit něco o preferované stravě lidí přecházejících z loveckého sběrače na agrární životní styl ao souvisejících zdravotních výhodách? Abychom na tuto otázku odpověděli, vyšetřovatelé prozkoumali obsah žaludku této 5,300-leté evropské ledovcové mumie, která byla podle nejnovějších forenzních studií zabita šípem krátce po požívání posledního jídla. Studie odhalila, že Iceman měl ve své stravě pozoruhodně vysoký podíl tuku, doplněný čerstvým nebo sušeným divokým masem a starými zrny. Předchozí studie prokázala, že střevní mikrobiální složení Icemanu bylo více podobné mikrobiomům agrárních společností (a primátů), což naznačuje převážně rostlinnou stravu s příležitostnou léčbou volně žijící zvěře. Máme nějaké důkazy o zdravotních výhodách této starověké stravy? Vyšetřovatelé byli překvapeni velkým množstvím živočišného tuku nalezeného v žaludku osoby. Vyšetřovatelé se zeptali: „Naložil tukové maso, aby zkrmoval kalorické potřeby roamingu v extrémním vysokohorském prostředí, ve kterém žil a kde byl nalezen ve výšce 3,210m nad hladinou moře?“ Na druhé straně, příjem zvířecího tuku tkáňový tuk má silnou korelaci se zvýšeným rizikem onemocnění koronárních tepen. Na počítačových tomografických skenech Icemana existovaly důkazy o tom, že měl velké kalcifikace svých hlavních krevních cév spočívající v pokročilém stavu aterosklerotických chorob, což byl překvapivý nález u jedince, který pravděpodobně měl pravidelný rázný trénink stoupající nahoru a dolů po horách na jeho dvorku. Byl ve svých 40ech, průměrné délce života lidí své doby, polovině naší současné délky života. Studie samozřejmě poskytuje pouze stručnou představu o stravovacích návycích této doby a říká nám jen málo o průměrném příjmu různých druhů potravin a relativním podílu sacharidů, bílkovin a tuků. S ohledem na přítomnost zrn a sacharidů v žaludku a složení jeho střev ...

Získané poznatky z mikroorganismu střev Hibernating Brown Bears

Obezita a zhoršené metabolické zdraví jsou často považovány za úzce propojené. Studie skupiny Fredrika Baeckheda na univerzitě v Göteborgu však naznačuje, že tomu tak nemusí být - alespoň u medvědů hnědých! (1) Studiem tělesné hmotnosti a střevní mikrobioty u medvědů hnědých jak v létě, tak v zimním období - když tato zvířata přecházejí do období hibernace 6 měsíců - identifikovaly hlavní rozdíly v rozmanitosti a relativním hojnosti určité střevní mikrobioty. Během léta se medvědi přejídají a dramaticky zvyšují tělesnou hmotnost, zatímco během dlouhodobého půstu v zimě ztrácí veškerou nadváhu. Nejzajímavějším aspektem této studie bylo, že se medvědi přes svou „letní obezitu“ nevyvinuli negativní metabolické změny, včetně inzulínové rezistence a diabetu známého jako metabolický syndrom, metabolická dysregulace, která prokázala dramatický nárůst v Severní Americe a dalších rozvinutých zemích. . Při pohledu na možnou roli střevního mikrobiomu v těchto sezónních metabolických změnách se vyšetřovatelé dívali na střevní mikroby a metabolity medvědů. Překvapivě došlo během hibernace ke snížení diverzity a ke snížení hladiny některých taxonů, zejména Firmicutes a Actinobacteria, a ke zvýšení hladiny Bacteroidetes. Přenos stolice medvědů získaných v různých ročních obdobích na myši bez zárodků (myši bez vlastního střevního mikrobiomu) napodoboval některé metabolické nálezy medvědů, což jasně implikuje roli mikrobiomu v sezónních metabolických variacích. Tři mikrobiální taxony, které vykazovaly sezónní změny v medvědech, tvoří většinu lidské střevní mikrobioty a změny jejich relativního hojnosti ve střevech byly dříve ukázány Ruth Ley a spolupracovníky u obézních subjektů. (2) Ve své studii zjistili, že relativní hojnost Bacteroidetes se zvyšuje, zatímco počet Firmicutes klesá, protože obézní jedinci zhubnou na dietě s nízkým obsahem kalorií nebo s nízkým obsahem kalorií. Nárůst Bacteroidetes významně koreloval s úbytkem tělesné hmotnosti, nikoli s celkovým příjmem kalorií. Ve studii Petera Turnbaugha a spolupracovníků vědci ukázali, že když byly „obézní mikrobioty“ transplantovány do střev myší bez jejich vlastní mikrobioty (tzv. Bakterie bez zárodků), vykazovaly výrazně vyšší nárůst celkového tělesného tuku než myši kolonizované „štíhlá mikrobiota“. Jejich výsledky naznačují, že „obézní mikrobiom“ má zvýšenou schopnost získávat energii z…

Summit bolesti

HEALING CHRONIC PAIN SUMMIT „V současné fázi našich znalostí je nejpravděpodobnější fáze programování včasná, díky níž bude mozek později zranitelnější při rozvoji syndromu chronické bolesti.“ https://youtu.be/sqfZQw0UOvQ Připojte se k tisícům, kteří se registrují a sledují tento online summit s předními odborníky 47. Na tomto summitu uznáváme a uznáváme, že každý má jedinečný příběh o své bolesti a vcítíme se do toho, čím procházíte. Také vrháme světlo na různé způsoby pohledu na chronickou bolest. Chceme vám dát nějaké nové klíče, abyste odemkli dveře, abyste získali zpět vaši kvalitu života. Každý příběh je jedinečný a různé druhy chronické bolesti mohou být různými projevy podobné hluboké kořenové nerovnováhy v těle, mysli a duchu. Zde je náhled mé prezentace: https://youtu.be/qfGYHM0cCTY Klikněte sem, abyste se dostali na vrchol hojení chronických bolestí Facebook Summit bolesti je zde.